Cuvée Rosé

Ce champagne s’habille d’une élégante robe corail clair aux reflets framboise. De nombreux trains de bulles jouent dans la lumière et viennent mourir en un fin cordon persistant.

Le nez est délicat et aérien avec un mélange gourmand de roses, de fleur de cerisier, de fraises des bois et de framboises mûres.

La gourmandise se poursuit en bouche avec un joli croquant sur la chair de fraise. La bulle est très fine et participe au soyeux de la bouche. La finale est assez longue des notes de groseilles et d’orange sanguine.

Assemblage

Sélection de belles cuvées de pinot noir et de chardonnay. 

Style

Bel équilibre en bouche avec peu de dosage, le vin dans sa plus simple expression.

Champagne de repas sur viande blanche

Alliance

A déguster à l’apéritif, avec un pigeon aux 2 cuissons ou avec une tarte aux fraises.

 

Température

À servir 9°C, 10°C.